標準光源箱在茶葉顏色檢定與區(qū)分中的作用

茶葉在我們的日常生活中非常的常見，常見的顏色有綠茶、黃茶、黑茶、白茶、青茶和紅茶等。不同顏色的茶葉，因所含成分的不同，其功效也有所差異。因為，為了準確的區(qū)分茶葉的顏色，就可以使用標準光源箱。本文介紹了標準光源箱在茶葉顏色檢定與區(qū)分中的作用。

茶葉顏色檢定與區(qū)分的重要性：

茶葉是目前世界上消費僅次于水的飲料。茶葉按照當代茶學宗師陳椽教授的茶葉分類理論可分為六大類：綠茶、黃茶、黑茶、白茶、青茶（烏龍茶）和紅茶。這種分類法，既體現(xiàn)了茶葉制法的系統(tǒng)性，又體現(xiàn)了茶葉品質的系統(tǒng)性。

茶葉是重要的天然酚類抗氧化劑的來源，喝茶有助于健康已被人們所接受，喝茶可以預防一些疾病也被實驗所證實。研究表明，茶葉中對身體健康最有益的物質是具有很強抗氧化能力的茶多酚，它可以有效清除氧自由基和脂類自由基，預防脂質過氧化，而且具有抑制腫瘤發(fā)生，延緩衰老等功能。近十幾年來，評價和篩選具有強抗氧化活性的天然資源已成為生物學、醫(yī)學和食品科學研究的新趨勢。

除了抗氧化活性，由于顏色是消費者評價茶葉的第一屬性，因此也成為茶感官品質的重要組成部分。為了準確的評定茶葉的顏色，對茶葉顏色進行區(qū)分，就可以使用標準光源箱。

標準光源箱在茶葉顏色檢定與區(qū)分中的作用：

自然光被認為是觀察物體顏色最為理想的光源，但是受時間和環(huán)境的限制，人們不可能時刻在自然光下觀察物體的顏色，在多數(shù)情況下，人們只能采用人造光源來觀察物體顏色。為了提高顏色觀察的準確性，就必須使用接近自然光光譜成分的人造標準光源來觀察物體的顏色。標準光源對色燈箱（以下簡稱對色燈箱）為人們在識別物體表面顏色時提供標準光源，廣泛應用于印染、印刷、攝影等行業(yè)的顏色管理，主要用于評定紡織品色牢度、對比顏色偏差。對色燈箱通常由標準光源、箱體和觀察臺組成。對色燈箱的基本工作原理是各種標準光源按照規(guī)定的順序間隔分布排列，可在標準光源間切換，為人們在識別物體表面顏色時提供標準光源。常見標準光源有：D65、TL84、F、A、UV、CWF、TL83、U30等。

D65光源：色溫為6500K，用于模擬CIE標準日光光源。

TL84光源：色溫為4000K，三基色熒光燈光源，歐洲及日本商店常用的照明光源。

F光源：色溫為2856K，亦稱為A光源，為鎢絲燈，常用于家居生活和櫥窗展示。

A光源：色溫2856K，家庭酒店用燈、比色參考光源。

UV光源：紫外燈光源，波長為365nm，用于檢測使用熒光及增白染料的物品。

CWF光源：色溫為4150K，美國商店和辦公場所常用的冷白光源。

TL83光源：色溫為3000K，稀土商用熒光燈，在歐洲和太平洋周邊地區(qū)用于商場和辦公室照明。

U30光源：色溫為3000K，美國商業(yè)熒光燈，主要用于商場照明。

這些人工標準光源往往被專業(yè)廠商組合、排列在一只標準光源箱中供客戶使用。不同的光源箱，其配置可能不同。如三恩時標準光源箱產品，不同系列會配置不同的光源類型，可以滿足不同客戶的使用需求。用戶在使用標準光源箱時，只需按照標準光源箱的操作方法進行對色，就可以準確的評定茶葉顏色的顏色，進而對茶葉顏色顏色進行分類。